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Somos Mercè, Elena y Marina, tres hermanas que un buen día

se aventuraron a contruir una quesería aretsanal en Bellmunt del Priorat.

Quieres saber cómo ? Te invitamos a descubrirlo.  

Todo nace a raíz de la casualidad, o tal vez no...

Un caluroso día de junio  haciendo senderismo por el bosque nos

encontramos una cabra recién nacida, atacada por un perro.

Llamámos al pastor de la zona a través de los forestales. Su respuesta fué que el animal estaba bastante herido y no tenía posibilidades de sobrevivir, así que lo tuvimos claro, la llevamos a casa y nos dedicamos a cuidarla pasara lo  que pasara. Fueron pasando los días, las semanas y despúes los meses y la cabrita que habíamos bautizado con el nombre de Irati nada más hacia que crecer, contra todo pronóstico se recuperó y se quedó con nosotras.

Preparamos un corral en la finca de nuestro abuelo y la instalamos allí. Como estaba sola le trajimos una compañera "Chispita".

Más tarde llegaron: Benita, Karmele, Perdi...

Y asi fué como poco a poco formamos nuestro pequeño rebaño

 y descubrimos nuestra pasión.

Una de nosotras se formó en la escuela de pastores de cataluña y al terminar los estudios empezamos a dar forma al que sería nuestro proyecto de vida, tener un rebaño y hacer nuestros propios quesos.